Qu’est-ce qu’une cuisine communautaire? Une cuisine communautaire ou la restauration collective se défini comme le regroupement de gens dans un contexte formel ou non formel pour apprendre à cuisiner et/ou partager ces connaissances de manière structurer ou non. Donc, une cuisine communautaire peut être un souper entre amis à un cours de cuisines que tu dois payer une large somme pour y participer. Pour moi, une cuisine communautaire c’est une façon d’apprendre de nouvelles techniques et de mélanges de saveurs, mais aussi d’apprendre à connaitre de nouvelles personnes et à renforcir des liens avec des amis. Enfin, je crois vraiment qu’une communauté forte peut se développer en passant par des cuisines communautaires et est essentiel à mieux comprendre les impacts et les alternatives à nos systèmes de production et distribution de nourriture. Ottawa est plein de foodies (des fans de nourritures qui aiment découvrir et expérimenter), donc il y a un bon nombre de participants e...

Photo credit: Marie-Pier Demers Je viens de manger mon tout dernier bonbon d’Halloween. mmm. Trop vieille vous dites? Bien sûr. J’ai franchi, il y a longtemps, l’âge acceptable pour passer l’Halloween. Cependant, il existe un évènement absolument génial qui m’offre la parfaite excuse pour me déguiser et faire du porte à porte chaque 31 octobre. Trick or Eat, ça vous dit quelque chose? Le but de Trick or Eat est de redéfinir l’Halloween pour les plus grands en une collecte de denrées non-périssables pour les banques alimentaires. Des milliers d’étudiants y participent chaque année dans des centaines de villes en Amérique de Nord. Cette fois-ci, au lieu d’aider la Banque Alimentaire de la FÉUO , j’ai décidé d’aider celle de mon quartier. Mon copain, ma sœur, des amis de longue comme de courte date et même un « Couch Surfer » Australien ce sont joint à mon équipe. Sous le pseudonyme de « Dead Samaritains » nous avons fait le tour des rues de Westboro déguisés en zombies sanguinai...