Alors que j’écoutais la radio cette semaine, un talk-show a mentionné cette « nouvelle mode pour les aliments frais et locaux ». Au début, ça ne m’a pas trop frappé, puis j’ai commencé à y penser. Une nouvelle mode ? Si les aliments frais étaient une nouvelle lubie, ça voudrait dire qu’avant ça, les gens étaient heureux d’acheter plutôt de la nourriture transformée et artificielle ? Et la nourriture locale dans tout ça ? Pour la majorité de l'histoire humaine, l'essentiel de l'alimentation tenait pour tous de la nourriture locale. Mais bon, si cette nouvelle mode fait présentement son chemin à travers le monde, je pourrais aussi bien vous dire comment sauter dans le wagon en marche. La plupart de ces informations sont spécifiques à l'Université d’Ottawa, mais vous trouverez ce genre de choses partout. 1. Rejoignez la Boîte verte d’Ottawa ou une CSA La Boîte verte d’Ottawa est en fait un club d'achat de fruits et légumes frais au prix du marché. Semblable à un...

Vous cherchez des fruits et légumes locaux dans la région d’Ottawa-Gatineau, voici quelques choix. Chaque fruits et légumes a sa saison de cueillette par exemple : les asperges sont prête en Juin; les fraises en fin juin jusqu’à environ mi-juillet; les patates, les haricots, les pois mange-tout, les ognons, les carottes, les framboises d’été sont tous prêt en Juillet; les carottes, les poivrons, les concombres, les courges, le mais sucré, les tomates et l’ail sont tous prêt en Août; les framboise d’automne, pommes, les patates d’hiver sont prêt en Septembre; et évidemment les citrouilles sont prêt à cueillir en octobre pour l’halloween. Si vous voulez une liste plus complète des fruits et légumes ainsi que les viandes et fromages, voici la liste produite du Marché de Fermiers d’Ottawa . Vous trouverez souvent des marchés qui en vendent dans la région comme exemple le Marché de Fermiers d’Ottawa qui se situe à quatre localisations : au Parc Brewer, à Ottawa tous les dimanches d...