Photo Credit: Brigitte Morin Pour ceux qui ont un déjà eu un jardin, vous savez que lorsqu’on revient de voyage, il y a toujours soit une abondance de légumes prêts, ou des monstres qui se cachent sous les feuilles. La semaine dernière, à mon retour d’une vacance de cinq jours, j’ai trouvé le dernier dans mon jardin; oui, un monstre de zucchini! Mitch mesure 18 pouces de long et 14.5 pouces de circonférence. De plus, j’ai découvert deux autres semi-Mitch; Roger, Robert et Suzie. Pour vous mettre en perspective, ça fait plus de deux semaines que je mange des courgettes dans absolument tout; crus, dans mes sandwichs, dans mes pâtes, sur le BBQ, frit avec du beurre…je les donne à tout le monde…et l’a j’ai un monstre et demi de plus! Mission : trouver de nouveaux mets pour utiliser mes zucchini. J’ai fait des crêpes à base de zucchini râpés et œufs, et des petits gâteaux (grandement appréciés au bureau!) au chocolat et zucchini. Mais il me reste encore plusieurs petites courgettes qui...