Le jardin communautaire de l’Université d’Ottawa, sur l’avenue King Edward, existe déjà depuis un bon moment. C’est un endroit où les membres du personnel, de la population étudiante et de la communauté de la Côte-de-Sable sont invités à faire pousser leurs propres aliments et à préserver les espaces verts. Tout le monde n’a pas la chance ou l’espace pour jardiner; c’est pourquoi il est très important d’avoir des jardins communautaires qui donnent aux gens la possibilité de cultiver et de se procurer leurs propres fruits et légumes biologiques. L’Université d’Ottawa a récemment aménagé sept jardinières surélevées en réutilisant des matériaux trouvés sur le campus (p. ex., de vieilles bannières de la Semaine des diplômés tiennent lieu de membranes imperméables). Les jardinières surélevées sont des bacs remplis de terre, situés au-dessus du sol, qui servent à faire pousser des plantes. Cette méthode de jardinage comporte de nombreux avantages. D’abord, les jardiniers souffrent moi...

Au courant de la dernière, nous avons accompli beaucoup de choses pour rendre notre campus plus durable.  Jetez un coup d’œil aux nouveautés en matière de transport, de recyclage, et plus encore.  Merci à tous les étudiants, employés et membres de la communauté d’uOttawa de nous aider à rendre notre campus plus vert chaque jour. Taux record de réacheminement des déchets L’Université a atteint un taux record de réacheminement des déchets, soit un taux de 64,5%! Cela veut dire que 64,5% des matériaux utilisés sur le campus ont pu être réutilisé ou recyclé plutôt que de finir dans un site d’enfouissement.  Merci de recycler en aussi grand nombre! Merci, les bénévoles! Cette année, nos merveilleux bénévoles ont collectivement accompli 4 220 heures de bénévolat envers des efforts de durabilité sur le campus.  Merci à tous les bénévoles de la Gratuiterie, des Matinées caféinées, à nos participants à l’Apprentissage par l’engagement communautaire, ai...

Alors que j’écoutais la radio cette semaine, un talk-show a mentionné cette « nouvelle mode pour les aliments frais et locaux ». Au début, ça ne m’a pas trop frappé, puis j’ai commencé à y penser. Une nouvelle mode ? Si les aliments frais étaient une nouvelle lubie, ça voudrait dire qu’avant ça, les gens étaient heureux d’acheter plutôt de la nourriture transformée et artificielle ? Et la nourriture locale dans tout ça ? Pour la majorité de l'histoire humaine, l'essentiel de l'alimentation tenait pour tous de la nourriture locale. Mais bon, si cette nouvelle mode fait présentement son chemin à travers le monde, je pourrais aussi bien vous dire comment sauter dans le wagon en marche. La plupart de ces informations sont spécifiques à l'Université d’Ottawa, mais vous trouverez ce genre de choses partout. 1. Rejoignez la Boîte verte d’Ottawa ou une CSA La Boîte verte d’Ottawa est en fait un club d'achat de fruits et légumes frais au prix du marché. Semblable à un...

Photo Credit: Brigitte Morin Pour ceux qui ont un déjà eu un jardin, vous savez que lorsqu’on revient de voyage, il y a toujours soit une abondance de légumes prêts, ou des monstres qui se cachent sous les feuilles. La semaine dernière, à mon retour d’une vacance de cinq jours, j’ai trouvé le dernier dans mon jardin; oui, un monstre de zucchini! Mitch mesure 18 pouces de long et 14.5 pouces de circonférence. De plus, j’ai découvert deux autres semi-Mitch; Roger, Robert et Suzie. Pour vous mettre en perspective, ça fait plus de deux semaines que je mange des courgettes dans absolument tout; crus, dans mes sandwichs, dans mes pâtes, sur le BBQ, frit avec du beurre…je les donne à tout le monde…et l’a j’ai un monstre et demi de plus! Mission : trouver de nouveaux mets pour utiliser mes zucchini. J’ai fait des crêpes à base de zucchini râpés et œufs, et des petits gâteaux (grandement appréciés au bureau!) au chocolat et zucchini. Mais il me reste encore plusieurs petites courgettes qui...