Ces derniers temps, vous avez peut-être remarqué dans la salle à manger des affiches faisant la promotion de l’événement J’aime la bouffe, pas le gaspillage. Vous vous demandez peut-être de quoi il s’agit? Eh bien, nous allons vous l’expliquer! Qui : Étudiants bénévoles et Services alimentaires Quoi :  Semaine de réduction des déchets dans la salle à manger Où :  Salle à manger 24/7 Quand :  Du 6 au 10 mars, de 11 h 30 à 13 h Pourquoi :  Pour encourager la réduction des déchets générés par l’utilisation de la salle à manger Comment : Pendant la semaine et aux heures indiquées ci-dessus, des étudiants bénévoles se tiendront près des comptoirs de recyclage. Leur rôle consistera à récompenser les personnes dont les assiettes sont vides et à leur en demander la raison. Cet exercice aura pour but de comprendre pourquoi tant de nourriture finit à la poubelle, étant donné que la quantité de ces détritus alimentaires s’élève à 314 kg… au quotidien. Pen...

Chaque année a lieu le Défi du bac à déchets pendant le concours RecycloManie . Mais qu’est-ce que le Défi du bac à déchets? C’est une activité qui met au défi la communauté de vivre sans déchet pendant une période précise de la RecycloManie. Ce défi qui peut sembler impossible à relever, Brigitte Morin l’a réussi à de nombreuses reprises. Voici quelques commentaires de cette valeureuse participante. Tout est dans la préparation Selon Brigitte, la clé du succès réside dans la planification. Vous n’avez qu’à prévoir longtemps à l’avance les denrées que vous aurez à acheter et les repas que vous ferez. Ce que vous avez déjà à la maison compte Si vous avez de la nourriture dans des contenants jetables à la maison, consommez-la avant le début du défi. Ces aliments compteront comme des déchets si vous les mangez pendant le défi. Nul besoin d’éradiquer complètement les déchets Les participants au défi ont l’impression qu’ils ne pourront plus produire aucun déchet. C’est faux. ...

C’est arrivé…. J’ai finalement perdu la tête. Creuser dans les poubelles de ma maison est devenue une routine du soir. J’en suis pas nécessairement fière mais le tout est une mission pour bien trier tout le composte et le recyclage mal placé! J’ai tout vu et senti mais je continue à le faire puisque je sais au fond de mon cœur que même si je ne suis qu’une personne, mes déchets ont un grand impact environnemental. En moyenne chaque Canadien produit 2.7 kg de déchets par jour! Pour moi, ceci représente beaucoup de choses qui n’ont pas nécessairement besoin de se retrouver dans un dépotoir. Cette année pendant Recyclomanie, un groupe de champions courageux seront en mission clandestine pour trier les déchets du campus! L’année dernière, si on m’avait dit que fouiller dans les déchets serait une expérience enrichissante, je ne vous aurais jamais cru. Par contre ayant eu la chance de prendre part à des contrôles de déchets je peux vous dire que les déchets c’est FASCINANT! Je n’ai...

Comme vous l'avez peut-être entendu, l'Université d'Ottawa a été couronnée championne canadienne de la RecycloManie pour une 6e victoire d'affilée. Cette année, nous avons franchi une étape importante quant à notre taux de détournement, notre taux de réacheminement des déchets plafonnant invariablement à 60%. Toutefois, cette article n'a pas pour objectif de vanter nos réalisations, mais de mettre à l'honneur les lauréats de notre concours « Engagement à vivre sans déchets » . Cette année nous n'avons pas un seul gagnant, car c'est plutôt l'ensemble de l'équipe de la Promotion de la santé et de la nutrition de l'Université d'Ottawa qui se mérite le titre. Félicitations! C'est grâce à vos efforts et bien d'autres que l'Université d'Ottawa deviendra un campus sans déchet. Voici l'article du blog de l'équipe gagnante. Vivre « sans déchets » n'a pas été l'aspect le plus difficile de notre engagement en...

Nous rencontrons une abondance de produits chimiques dans notre vie quotidienne. Certains, comme l'oxygène et l'eau, sont essentiels à la vie humaine, alors que d'autres, comme le monoxyde de carbone, sont toxiques. Mais où tracer la limite entre les produits chimiques toxiques et ceux qui sont sans danger? Qu’est qui rend une substance toxique? Simplement dit, une substance est considérée comme toxique lorsqu’elle contribue à une réaction nocive pour l’organisme. Cette conséquence nocive peut être une réaction réversible comme l’irritation cutanée ou peut être beaucoup plus sérieuse comme la mort. Une des catégories de substances les plus dangereuses pour la santé humaine est celle des dioxines. L’Organisation mondiale de la santé définit les dioxines comme étant « … un groupe de composés chimiquement apparentés qui sont des polluants organiques persistants dans l’environnement. » Les dioxines sont des sous-produits dans de nombreux processus comme l’incinération...

Mon introduction dans l'univers du mouvement environnemental est assez plate comme histoire : ma tante travaille dans le même édifice que la Saskatchewan Environmental Society . Elle m’avait perçu comme un jeune militant potentiel déjà à l'âge de 11 ou 12 ans, et donc elle m'a amené au boulot un jour. Mon premier souvenir en tant qu’« écologiste officiel » a lui aussi peu d'allure : je siégeais à un comité de planification de ladite organisation sans but lucratif. Je crois que ma première vraie tâche était d'appeler la compagnie qui gère les publicités sur les autobus de Saskatoon (ma voix avait encore à mûrir--la honte). Neuf ans plus tard et je me trouve au Centre de développement durable à l'U d'O. Comme simple bénévole, d'ailleurs. Et un jour, à un atelier, on me demande si je me soumettrais à l'engagement de vivre sans déchets. N'ayant jamais eu l'aptitude qu'a l'individu moyen de dire non, je dis oui. Et voilà ! Deux,...

Bonjour M. Ravignat, Je vous écris aujourd’hui pour vous exprimer ma déception concernant l’annulation des fonds fédéraux pour le programme Katimavik, ainsi que les autres coupures aux programmes environnementaux. Aujourd’hui, je suis encore une fois embarrassée d’être Canadienne. Je travaille au bureau du développement durable à l’Université d’Ottawa et nous avons toujours accueilli des participants du programme Katimavik; plus de 30 jeunes ont passé dans notre bureau depuis 2007. Comme vous le savez, les programmes écologiques sont presque toujours les derniers items sur la liste de fonds, et la première chose que l’on coupe lorsqu’il manque un peu d’argent (Table ronde nationale sur l’environnement et l’économie, le Protocol Kyoto…). Nous avons dû travailler extrêmement fort pour accomplir tous les projets, les nouvelles politiques, etc. écologiques à l’Université d’Ottawa. C’est très clair que nous ne pourrions jamais être l’a où nous sommes sans l’aide précieuse des parti...

Au début du mois de Février, je me suis engagée de vivre sans déchets pendant 2 mois. Avec assurance, je croyais finir ce défi sans problèmes et sans découragements. Je savais très bien que à ma maison j’avais un système organisationnel assez clair et efficace : dans toutes les pièces où se trouve une poubelle, j’avais aussi mis en place une boite pour le recyclage et une poubelle à composte qui réclamait une grande majorité des moussoirs utilisés. Donc, mes colocataires aussi indirectement participaient. Au travail, j’avais caché la poubelle, installé un bac de composte et réservé une espace pour les trucs à recycler. À l’école, c’était assez facile, il y a plusieurs stations de recyclage avec la possibilité de recycler tous les plastiques (oui, j’apportais mes plastiques de chez moi à l’école) et il y a aussi plusieurs bac de composte. Les problèmes se venus avec les sortis chez les amis et dans les restaurants. J’ai réalisé d’en fait je ne mangeais pas très souvent à la m...

L’année dernière, j’ai vécu huit semaines sans produire des déchets; bien avec une minuscule boîte de ‘honte’ qui contenait quelques morceaux de soie dentaire (mi-défi, j’ai trouvé de la soie compostable) et des petits morceaux de plastique (avant que l’Université ait commencé à recyclé tous les plastiques). Cette année, je vais vivre neuf semaines sans produire de déchets (du 29 janvier au 31 mars), et je vais essayer de minimiser ma consommation en emportant mes contenants à l’épicerie pour acheter mes produits en vrac. Je dis ‘les premiers jours sont toujours les plus difficiles’ parce qu’il faut que je m’habitue de planifier tous mes repas, planifier mes visites aux épiceries, et m’assurer que j’ai fait assez de déjeuners à emporter sans déchets – Bien trop facile d’emporter une tablette déjà préparée et enveloppée! MAIS, même si je me suis fait un menu sans déchets pour la semaine, j’ai oublié d’acheter un ou deux articles…pas de tablettes granola cette semaine…il faut improv...

Dans l’esprit de la compétition RecycloManie (qui commence au début février), je vais finalement partager la recette de mes fameux petits gâteaux au chocolat et beurre d’arachides (ils sont végétaliens!). Je vais aussi vous donner des conseils afin de les faire sans produire un seul déchet (je me prépare à vivre sans déchets pour 9 semaines). Donc, les ingrédients : 1 tasse lait soya (choisissez les sortes réfrigérés – le bouchon est presque toujours recyclable)  1 cu. thé vinaigre de pommes  3/4 tasse sucre non raffiné (en vrac aux épiceries organiques)  1/3 tasse huile de canola (en vrac aux épiceries organiques)  1 cu thé extrait de vanille (en vrac aux épiceries organiques)  1/2 cu thé extrait d’amades, ou plus d’extrait de vanille (en vrac aux épiceries organiques)  1 tasse farine à tout usage (en vrac aux épiceries organiques)  1/3 tasse poudre de cacao (en vrac aux épiceries organiques)  3/4 cu thé bicarbonate de so...

Photo Credit: radiuslife.blogspot.com Jour 16 sans déchets. Tout va super-bien, je suis de mieux en mieux organisée au début de la semaine pour ma planification de repas. Cette semaine je me suis fait du ‘Potatoe kale’ du livre à recettes de ‘The Green Door’ et des scones à la citrouille (toutes mes recettes seront disponibles sur notre site web). Depuis que j’ai commencé à faire mes courses ‘sans déchets’ j’ai découvert plusieurs nouveaux produits que j’utilise qui son disponibles dans des contenants recyclables; ex. saviez-vous que la sauce béchamel est disponible en vrac dans une cannette? (sans pellicule de plastique) À date, le seul vrai défi est la soie dentaire; nous avons trouvé un produit qui est biodégradable, mais il n’est pas encore disponible dans tous les magasins. ( http://www.radiustoothbrush.com/naturalflosses.aspx ) Ce qui m’inquiétait le plus lorsque je me suis engagée à vivre sans déchets pour deux mois c’était le fromage. Si je ne pouvais pas trou...

Photo credit: Brigitte Morin Il n’est pas toujours évident lorsqu’on fait notre liste d’épicerie que les produits que nous aimons sont vendus ou non dans des contenants qui sont complètement recyclable. Si vous habitez à Gatineau, les types de plastique 1, 2, 4, 5, et 7 sont recyclables dans votre bac bleu. Si vous habitez à Ottawa, les types de plastique no 1,2 et 5 sont recyclables dans votre bac bleu. Vérifiez toujours le type de plastique dans le symbole de recyclage sous chaque produit en plastique. Un exemple serait le yogourt; choisissez les grands contenants avec la pellicule de métal au lieu du contenant avec la pellicule de plastique. Un autre bon exemple est les craquelins; qui n’aime pas des craquelins avec une trempette ou dans son dîner? Bien, la plus part des craquelins sont vendus dans des sacs de plastique à l’intérieur de sa boîte. Ma solution? J’ai trouvé deux compagnies qui fabriquent des craquelins sans sac de plastique : ‘Aliments vivants’ (certains sont composta...

Photo credit: Brigitte Morin Je me demande si depuis la nouvelle taxe de 5 ¢ par sac de plastique à l’épicerie a encourager les gens d’emporter leur propres sacs. Aussi, pourquoi les gens ne se font pas aussi charger pour les sacs en plastique pour les produits frais? J’emporte trois types de sacs réutilisables à l’épicerie avec moi : j’ai les grands sacs pour mettre tous mes produits à la caisse (je suis certaine que vous en avez tous quelques-uns qui trainent depuis la dernière conférence ou évènement); j’ai aussi deux types de sacs pour mes produits frais, un petit pour mes fèves et petits fruits, et un plus gros pour mes pommes, céleri, etc. J’utilisais les sacs en plastique pour les produits frais, mais je me suis procuré des sacs réutilisables qui peuvent aussi être utilisé pour laver mes légumes et comme sac de lavage. Ils m’ont coûté 11$ (pour trois sacs) à la boutique Herb and Spice sur la rue Bank, mais vous pouvez aussi en fabriquer à partir de vieux t- shirts ou morceaux de...

Dans l’esprit de RecycloManie, et aussi pour agir d’exemple; je vais m’engager à vivre sans déchets pendant deux mois. Ce que j’entends par cela est que je vais acheter seulement des produits qui viennent dans des contenants réutilisables et recyclables; ex. un contenant de yogourt qui est réutilisable, avec une pellicule en métal recyclable serait un article acceptable vs. un contenant qui a une pellicule en plastique non recyclable. Ce sera un défi pour moi de vivre sans déchets pour deux mois; je suis actuellement en train d’évaluer tous les produits que j’utilise et lesquels produisent un déchet quelconque. J’ai trouvé une excellente recette pour des tablettes granola au chocolat et noix de coco au lieu d’acheter des tablettes enveloppés individuellement; j’ai aussi trouvé deux magasins à Gatineau qui me laisseraient emporter mon propre contenant pour acheter du fromage de toute sorte (La Trappe à Fromage); et des articles en vrac bio (Gagné en Santé). À Ottawa, il y a la boutique ...